食在渴物的部落格

 
來看看這2道非常色香味俱全的料理，乾鍋雞跟咖哩蝦，用了多種辣椒下去拌炒，因為雞和蝦都先經過高溫油炸，再經過拌炒後，不但肉質入口即化，吃蝦的時候也不用剝殼，可以吃到完整的味。
鮮雞肉下油鍋，經過短短3到6分鐘高溫油炸，起鍋後開始拌炒醬汁，紅油爆香蒜加入花椒、豆瓣醬這樣還不夠味，還要來點生紅椒、米酒爆香，再將炸酥的雞下鍋，最後以高湯、醬油、雞粉調味，這道乾鍋雞，已經開始飄香，最後還要加上這個。

 


俗話說的好：「沒吃過泡麵，也看過泡麵走…」，不對！看過泡麵走路也太詭異了！今天要帶大家看的不是會走路的泡麵，而是來自日本橫濱「日清杯麵博物館」為了要慶祝參觀人數突破400萬人所推出的限量紀念甜品－「泡麵霜淇淋」！

前情提要一下，漢堡王寫了一封公開信，邀請麥當勞與他們合作推出一款混血漢堡 “McWhopper”，但是麥當勞給了一顆軟釘子（延伸閱讀：漢堡王力邀麥當勞合作一款混血漢堡 McWhopper，但麥當勞的回應...）。雖然漢堡王和麥當勞的合作確定是破局了，但是還是有興致勃勃的網友，決定自己親自實驗看看兩款漢堡合在一起會是什麼味道，按照網頁上的擺放方式自己手做了 McWhopper，但吃起來啥味道，可能得讓各位網友自己親身體驗了...
擺放順序可以參考漢堡王的影片：

從前從前，在義大利南部有個麵包師父在做麵包，當他要把麵糰放入烤箱…這時維蘇威火山就爆發了…這一爆噴出了致命的火山碎屑流，活體瞬間碳化摧毀了當時2萬多人的龐貝城…。
 

馬蹄鐵女主人鄭雅萍熱愛馬術，店裡還擺放和真馬等比例的駿馬模型。（楊為仁攝）


甜醋大魚海鮮木盆沙拉／180元。豐盛的海鮮食材，讓沙拉吃起來不致過於單調乏味。（楊為仁攝）

下肩胛小丁骨部位的美牛，因接近骨頭故有筋膜，以適當方式烹調可以吃出像板腱肉的Q彈口感，圖為張守義利用此部位烹調的「紅燒牛肉麵」。圖／姚舜


此〈炭烤美國肋眼牛排〉是用21天濕式熟成的德州肋眼牛肉炭烤，風味、柔嫩度與含汁度兼具。圖／姚舜

【豔子藤就是愛美食】屏東中式料理＆輝哥生魚片．恆春墾丁後壁湖美食．排隊人潮比店內人多的生魚片海產店！後壁湖遊艇港旁的恆春區漁會大樓儼然成為生魚片海鮮海產一條街！後壁湖吃海鮮，就為了厚切而豪邁的生魚片專程而來！

豔子藤一行人的屏東墾丁小旅行來到了後壁湖漁港吃海鮮！以恆春區漁會大樓為標的物，人聲鼎沸的一樓美食區儼然成為了生魚片海產海鮮一條街了！

日本甜點能在視覺和味覺上給予人最深的悸動，不管過多久，那般美味的記憶都能讓人回味再三，而不只是因為甜點能給予幸福的味覺享受，還能讓人看見精緻又到位的手工技術。這次妞編輯要來介紹的，就是目前在日本網友之間引起熱議的宇宙扇子糖，它將地球的天空與海洋盡收眼底，美麗到讓人好心動！
 

日本人氣甜點PABLO於9月1日起再推出期間限定新品葡萄起司塔，特選來自岡山縣的晴王無籽葡萄與招牌的起司塔做搭配，迸出令人意想不到的美味為粉絲們帶來專屬於初秋的美味。

「夏日輕饗宴」在春天酒店日式竹林亭餐廳登場，由林永弘師傅帶領廚師團隊打造夏季輕食料理，料理的創意呈現與視覺美感、食物的美味縈繞於唇齒之間，令人意猶未盡！
日本懷石料理從最原本樸實的輕食，演進至今成為一種高檔精緻的享受，這次的夏季輕食料理正是以懷石料理的精神作為貫穿，採用當季的食材創意搭配，搭配器皿 裝飾的藝術，呈現自然、簡樸、優美的氛圍，實為一場視覺與味覺兼具的藝術饗宴，而價格卻非常親民，整套套餐僅需NT350+10%，泡湯加購優惠299 元，打造出平價的高級享受！
夏日輕饗宴就從啜飲養生白木耳開始吧！現代人注重養生，林師傅以燕窩的概念，打造創意夏日清爽飲品，兼顧營養價值又開胃！緊接著登場的是酪梨牛蒡手捲，來自美國的營養水果─酪梨，搭配炸過的牛蒡細絲，清脆的口感與酪梨的滑順口感融合，相當富有層次！